طريقة تحضير موسكوتشو خفيف بعصير البرتقال .. هذا النوع من الكيك ينشأ من المطبخ الجزائري وهو من الحلويات العربية التي لها مذاق لذيذ ومقرمش للغاية ولا تختلف مكوناته عن مكونات الإسفنج اليومية. كيك.
المقادير
- بيض: 3
- سكر: كوب واحد
- زيت: نصف
- الزبدة: نصف كوب (ذائب)
- عصير برتقال: كوب واحد
- قشر البرتقال: 1 قطعة
- الفانيليا: ملفوفة
- مسحوق الخبز: مطلي
- طحين: 3 أكواب
- سكر بودرة: حسب الرغبة (للزينة)
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ثم نضيف السكر والفانيليا وقشر البرتقال ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي الزيت والزبدة شيئًا فشيئًا واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ثم أضيفي عصير البرتقال وقلبي.
- يُنخل الدقيق مع البيكينغ باودر على خليط الكيك ويُحرّك حتى تمتزج المكوّنات بالكامل.
- يُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُسكب خليط الكيك فيه.
- ضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، ثم ضعيها في طبق التقديم ورشيها بمسحوق السكر وقدميها.
تعليقات
إرسال تعليق