صدر دجاج بالخضار لمرضى السكر ... نقدم لكم وصفة خفيفة وفريدة من نوعها مليئة بالخضروات الطازجة من مطبخ فارس جيدي ، هذه الوصفة مخصصة لمرضى السكر ، جربوا وصفة صدر دجاج جيدة وسهلة .. صحية ورائعة
المقادير
- صدر دجاج: 4 قطع
- زيت الزيتون: 2 ملاعق كبيرة
- فصوص الثوم
- البصل: 1
- الجزر: شريحتان
- الفطر: 6
- الفلفل الحلو: 2
- البقدونس: 1 كوب (مقطع)
- الشمر: قطعة واحدة (مقطعة)
- الفلفل الأسود: قليل
- عصير ليمون: 2 ملاعق كبيرة
- زعتر مجفف: قرصة (صر)
- دبس الرمان: 1 ملعقة صغيرة
- الخردل: 1 ملعقة صغيرة
- ملح: 1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قطع صدور الدجاج إلى قطع كبيرة.
- قطعي الخضار شرائح رفيعة ، ثم سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ، أضيفي البصل والثوم وقليهما لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي جيداً ، أضيفي الخردل والغرينادين ، واستمري في التحريك لبضع دقائق .
- في قدر آخر ، أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون ، أضيفي الشمر ، والجزر ، والفلفل الحلو ، والكوسا ، والفطر وقلبيهم لبضع دقائق.
- تُضاف الخضار إلى الدجاج في مقلاة وتُقلى قليلاً لمدة 5 دقائق.
- نضع الدجاج والخضار في مقلاة ، ثم نضعها في الفرن حتى تصبح حمراء وتقدم ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق